Matsalen - Mathias Dahlgren **
En modern gastronomisk restaurang.
”Naturliga råvaror och naturlig smak är en förutsättning för det naturliga köket” - Mathias Dahlgren. Det naturliga köket är en meny som ändras utifrån naturens skiftningar.
Till alla rätter som de skapar väljer de dryck utifrån maten. Menyerna & dryckerna är som råvarorna levande och förändras över tid. Deras kök bygger på att använda de bästa råvarorna som är här och nu i Sverige och övriga världen, dessa kryddas med nyfikenhet och inspiration från allt vi möter.
Matsalen är lätt att rekommendera, eftersom den rekommenderas av alla och har bland annat två stjärnor i Guide Micheline
Mathias Dahlgren - Matsalen
Grand Hôtel
Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm
http://www.mathiasdahlgren.com
